Als ik aan Londen denk, dan denk ik meteen aan heerlijke koffie van Starbucks, Caffè Uno en Caffè Nero, aan een traditionele Engelse high tea, een lokaal biertje in een gezellige pub en overheerlijke cocktails in oogverblindende en levendige nachtclubs. Bij een traditionele high tea draait het uiteraard in de eerste plaats om thee in verschillende soorten en smaken. Het meest gebruikelijk is echter de zwarte (normale) thee. De bijbehorende heerlijke hapjes worden meestal in drie gangen geserveerd: sandwiches en hartige hapjes, scones met jam en clotted cream en tot slot cakes, koekjes en bonbons. Veel brasseries in Londen bieden een high tea aan, maar de ultieme variant ervaar je in één van de tophotels van de stad. In de elegante en vaak intieme lounges van deze hotels, met exquise bediening, het fijnste porselein en prachtige etagères met de heerlijkste lekkernijen, is het nuttigen van een high tea een bijzondere ervaring. ...lees verder >>